Chiếc thớt gỗ quen thuộc trong căn bếp hóa ra lại có thể trở thành “ổ vi khuẩn” tiềm ẩn – đặc biệt khi xuất hiện các vết mốc đen nhỏ li ti. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc, nhất là với người già và trẻ nhỏ.
Trước đây, tôi từng nghĩ chỉ có thể thay thớt mới hoặc dùng hóa chất mạnh để xử lý. Nhưng sau khi áp dụng một mẹo đơn giản với 4 bước, chỉ dùng những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, chiếc thớt của tôi đã trở nên sạch bóng, sáng gỗ và hoàn toàn không còn mùi ẩm mốc khó chịu.
Thớt không sạch – nguy cơ sức khỏe không ai để ý
Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần rửa thớt bằng nước rửa chén là đủ. Nhưng thực tế:
-
Các khe nứt nhỏ vẫn bám đầy cặn từ thịt sống và rau củ
-
Mốc đen tích tụ sâu trong từng đường vân gỗ
-
Độ ẩm cao kết hợp với dầu mỡ thừa là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi
-
Mỗi lần dùng thớt chưa vệ sinh kỹ là vô tình đưa thêm vi khuẩn vào món ăn
Giờ đây, sau khi áp dụng cách làm đơn giản mà hiệu quả này, tôi hoàn toàn yên tâm nấu nướng cho cả gia đình mỗi ngày – và ước rằng mình biết mẹo này sớm hơn!
Công thức vệ sinh thớt sạch nấm mốc – gỗ sáng lại như mới
Nguyên liệu:
– Muối hạt to: Tẩy bẩn cơ học, chà sạch bề mặt
– Baking soda: Khử mùi, diệt khuẩn
– Giấm trắng: Kích hoạt phản ứng làm sạch sâu
– Nước rửa chén: Đóng gói và cuốn trôi dầu mỡ
– Dụng cụ: Bàn chải cũ, khăn khô, nơi có nắng để phơi
Cách làm:
– Rắc muối hạt lên toàn bộ bề mặt thớt, đặc biệt là các vùng có vết nứt hoặc mốc đen
– Rắc tiếp một lớp baking soda lên trên muối
– Đổ giấm trắng lên từ từ – hỗn hợp sẽ sủi bọt mạnh, chính là lúc các vi sinh vật bị phá vỡ cấu trúc
– Nhỏ 2–3 giọt nước rửa chén lên, rồi dùng bàn chải chà mạnh theo chiều vân gỗ
– Dùng khăn lau sạch lớp nước đen, xả lại bằng nước nóng nếu có
– Lau khô và dựng đứng thớt nơi có nắng và gió – đây là bước “diệt khuẩn tự nhiên” cuối cùng
Chi phí cực thấp – có sẵn trong nhà:
| Vật dụng | Giá ước tính | Dùng được bao lâu |
|---|---|---|
| Muối hạt to | ~10.000đ/500g | Dùng cho 15–20 lần |
| Baking soda | ~15.000đ/500g | Dùng cho hơn 20 lần |
| Giấm trắng | ~12.000đ/lít | Dùng cho hơn 10 lần |
| Nước rửa chén | ~25.000đ/chai | Có sẵn trong nhà bếp |
| Tổng 1 lần | ~2.000–3.000đ | Hiệu quả gần bằng mua thớt mới! |
Vệ sinh thớt không chỉ là sạch – mà là giữ cho cả nhà khỏe mạnh
| Nếu không vệ sinh đúng | Hậu quả có thể xảy ra |
|---|---|
| Nấm mốc tích tụ lâu ngày | Gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng mãn tính |
| Vết dầu – thịt sống sót lại | Tạo mùi hôi, truyền vi khuẩn chéo |
| Đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ | Dễ nhiễm khuẩn đường ruột |
Mỗi chiếc thớt sạch – là một bữa ăn lành
Thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu, nhưng cũng dễ bị bỏ quên nhất. Chỉ với 4 nguyên liệu đơn giản, chi phí chưa đến 3.000 đồng/lần, bạn có thể giữ bề mặt thớt sáng sạch, diệt mốc, khử khuẩn – và an tâm hơn mỗi khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.
Đừng để một chiếc thớt trở thành “ổ vi khuẩn” trên bàn bếp. Làm sạch mỗi tuần, để bảo vệ sức khỏe cả nhà mỗi ngày.
